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Beajolais Nouveau 2011

2011-11-06 | 22:16

今年もいよいよボージョレ・ヌーヴォー解禁の日が近づいてきました。

当店でも、厳選した2銘柄をご用意致します。
強調文1、Beaujolais Nouveau 2011 Domaine Marcel Lapierre
ボージョレ・ヌーヴォー ドメーヌ・マルセル・ラピエール

 ・自然派ワインで有名な生産者。昨年60歳の若さで他界してしまいましたが
  今年から奥様と息子さんが頑張って、ワイン造りを引き継いでいます。
  ビオディナミらしい柔らかさ・華やかさ・エレガントさが際立っています。

強調文2、Beaujolais Villages Nouveau 2011 Domaine de la Madone
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー ドメーヌ・ド・ラ・マドーヌ
 ・当店のお気に入り生産者。毎年扱って今年で11回目。どのヴィンテージも期待を
  裏切ることなく、ヌーヴォーには珍しくしっかりしたボディで、2~3年の熟成も可能
  なワイン。

  どちらも価格は グラス¥1,050 ボトル¥5,775です。
  また、2種類を同時に楽しめる2グラスセット¥1,155もお薦めです。

解禁日は17日ですが、前日営業日(16日)の24:00から2:00の閉店まで、一足早く楽しめます!!
もし、お時間がございましたら是非お待ちしております。
ご予約・お問い合わせは03-3477-7039までお電話下さい(受付16:00~)










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2011-09-14 | 02:28

9月のおすすめア・ラ・カルト

おかげ様で8月に11周年を無事迎え、いよいよ12年目に突入しました!!
これからもGOUTをよろしくお願い致します。

今回は今月のイチ押しのお料理をご紹介致します。

今月のテリーヌ
★白レバーのテリーヌ プラムの赤ワイン煮添え ¥1,575
★フォア・グラのテリーヌ イチジクのコンポート添え ¥2,100
★鴨のリエットときのこのマリネ ¥1,470

サラダ仕立ての料理
★肉厚!スモークサーモンとサラダ ¥1,890
★鴨のスモークとサラダ ¥1,785
★砂肝のコンフィと温泉玉子 ¥1,260(プラスサラダ¥1,785)

おすすめ!自家製ソーセージ
★仔羊のソーセージ クスクス添え ¥2,100
★ソーセージ(豚肉)のグリエとピュイ産レンズ豆の煮込み ¥1,470

メインディッシュ
★鴨のロースト マディラソース ¥2,310
★黒豚のグリエ シャンピニオンソース ¥2,100
★牛ハラミ肉のステーキ ¥2,100
★鶏の赤ワイン煮 温泉玉子添え ¥1,785
★秋の味覚 きのこのリゾット ¥2,100

他にも色々ございます!


Theme : ビストロ
Genre : グルメ

真夏のおすすめ 今週のグラスワイン特別価格3銘柄

2011-07-13 | 23:45

例年にない梅雨明けの早さで猛暑が続き、すでに夏バテしそうな毎日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
もう、節電など出来ませんよね?

当店では、ちょっと早い暑気払いのワインをご用意致します。どれも価格以上の質と味わいで、
自信を持ってお勧めします。


フランス産のスパークリング・白ワイン・ロゼワインを1銘柄ずつ、各630円の特別価格です!!
★スパークリング
 マルキ・ド・ペルラード・ブラン・ド・ブラン・ブリュットN/V
・シャルドネ、ピノ・ブラン・シュナン・ブランの3つの白ブドウ品種の珍しいブレンド。アルザス地方の生産者。

★白ワイン
 コルビエール・ブラン2008年 ラングドック地方 
・白い花の香りと清涼感のあるアロマ、すっきりとしてバランス良く、ミネラル感も伴うキレのある後味。

★ロゼワイン
 コリウール・ロゼ2008年 ルーション地方
・グルナッシュとシラーのブレンドで濃いめのチェリーピンク。甘酸っぱい赤いフルーツ、シナモンなどのスパイシーな風味、ふくよかで滑らかな口あたりの辛口。

goûtのアラカルトが夏バージョンに!!

2011-06-28 | 22:16

今日も東京で31度と蒸し暑い夏日となり、今年も猛暑の夏になりそうな予感・・・

暑いとフランス料理や肉料理は重く感じてしまいますね?
でも、しっかり食事を摂らないと夏バテの原因に・・・

そこで、7月はエスニックなテイストのビストロ料理を中心に
夏向けのアラカルトをご提供させていただきます!!

~暑い日のお薦めアラカルト~
・夏野菜のピクルス    \630
・サーモンマリネのサラダ   \1,575
・トムヤムクンのリゾット   \1,575
・鴨のロースト コリアンダー風味  \1,890
・子羊のロースト レモングラスの香り  \2,310

他にも色々、お薦めの定番料理もございます。
どのお皿もボリューム満点なので、シェアしてお楽しみください!







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私たちに出来ることは?

2011-03-23 | 03:58

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