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2010-09-27 | 19:42

先週から雨模様が続き、一気に涼しくなりましたね。
今日も雨で肌寒く、あいにくお店もガラガラ・・・

でも、これから食欲の秋!当店も色々おすすめのアラカルト
をご用意して、皆さまのお越しを楽しみにしております。

前回はデザートをご紹介しましたので、今回はおすすめの
料理を一部ご紹介します。

・田舎風お肉のテリーヌ     \630
・温かい栗のポタージュ     \630
・秋刀魚のエスカベーシュ    \630

・真鯵のマリネ         \1,050
・豚足・豚耳のガレット     \1,050
・豚スネ肉のシュークルート   \1,050
・きのこのリゾット       \1,575

・海老と旬の魚介ノソテー    \1,575
       クスクス添え
・豚肉のラグー         \1,575
・鴨胸肉のロースト       \1,575
   グリーンペッパーソース
・牛ほほ肉の赤ワイン煮     \2,100

中でもイチ押しなのは「豚肉のラグー」。
シェフが色々な豚肉の部位を使い、柔らかく
味がなじむまで1週間かけて仕込みました。
それをライスペーパーで包み、特大の小龍包
のよう・・・本当に美味しいです!!
     
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Theme : ビストロ
Genre : グルメ

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